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四川赈灾筹款活动
镛记酒家于二零零八年五月廿七日,将全日营业收益(不扣除成本),及筹款箱善款,合共港币$777,993.00,己全数拨捐香港红十字会,作为四川赈灾之用。
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镛记酒家荣获U Magazine评选为 2008年度「我最喜爱食肆」
镛记酒家继去年后,再次获得由U Magazine主办,读者网上投票成功夺得「2008年我最喜爱食肆-广东菜」组别奖项。
除读者投票外,U Magazine更新增设由十三位名人食评家组成的专业评审团评选,而镛记酒家亦同时获得今届「食评家推介食肆」殊荣。
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镛记礼品篮
镛记现推出「金装」精选礼品篮,包含多款镛记品牌的特色礼品,是佳节馈赠亲友之理想选择。
查询详情,请电(852) 2522 1624 内线:177 联络刘小姐。
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礼宾府设宴款待国家主席胡锦涛 镛记欣获机会呈献传统创新粤菜
6月29日晚,礼宾府设宴款待来港出席香港特别行政区政府成立10周年庆祝活动的国家主席胡锦涛与其他中央官员一行。
镛记酒家能为晚宴负责设计菜单及主理所有中国菜式,深感荣幸。是晚菜肴以怀旧为主题,经悉心设计和配搭,希望向国家元首及官员体现香港粤菜之风范、传统精髓,和极具代表性的地道烧鹅。
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镛楼佳酿会知音 呈献限量版精装五年陈绍兴花雕酒
沿用古老传统方法酿制,酒质馥郁芬芳,醲厚甘美。包装耳目一新,胡芦状酒瓶和丝绒布袋均加上镛记字样,倍添情意;更奉上特级话梅两颗,供随喜好泡浸享用。
HK$88 每瓶 ≧16% vol. 180ml
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甘健成先生荣获 《饮食天王》致敬荣誉大奖 令镛记酒家65周年志庆更添光彩
3月17日,镛记酒家集团董事及总经理甘健成先生,获颁发《2007第二届饮食天王》致敬荣誉大奖,此奖项是大会为对香港饮食业界贡献良多的人物所设。
适逢镛记酒家65周年纪念性时刻,获大会颁发殊荣,甘先生表示倍添珍贵:「这个奖项,不单属于我们的优良传统、团队精神,更加属于在座每一位饮食界朋友。多年来,我们共同积极推广香港饮食文化,不遗余力;日后我们会继续努力,携手发扬香港『美食之都』的声誉,深信我们可以做到百尺竿头,更进一步。」
颁奬典礼于无线电视台播出,并将由内地不同电视台重播。
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感谢您的支持!
镛记酒家荣获首届十大「香港服务名牌」奖项,实有赖顾客及各界人士的支持,在此由衷致谢。这项荣誉,是镛记同
仁努力所得的成果,我们定当继续竭尽所能,精益求精,致力推广镛记品牌!
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《镛楼甘馔录》— 尽数古今名菜, 畅谈饮食文化艺术的另一新作
镛记酒家集团董事及总经理甘健成先生在推广中华饮食文化方面,一向不遗余力;过去两年,他为《香港经济日报》副刊撰写饮食专栏,畅谈古往今来的中国饮食文化,分享个人宝贵经验。专栏文章更由经济日报出版社编成《镛楼甘馔录》出版,现除各大书局外,镛记酒家亦有发售,并可安排作者签名。
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「镛楼泽辉堉瑞宴」 分享董事长生平最爱菜式
由镛记董事及总经理甘健成设计的这份菜单,流露着他对父亲的敬重与孝心;菜单集镛记董事长生平最常吃的美食,当中重现不少极考功夫的传统菜式,于2005年9月由甘健成及美食家蔡澜合作正式推出。
菜谱更加入英国画家苏美璐在某次看过董事长坐在镛记大堂后,凭记忆画下来的一幅图画。原作曾一度失踪,其后由美食家蔡澜在画展中寻回,送赠好友甘健成。真迹现挂在酒家地厅内。
询详情,请电(852) 2522 1624。
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专享「尝真」美馔体验
镛记最新全资经营会所「尝真」现已推出精心设计的午膳佳肴,欢迎联络会所经理查询详情,电话:2522
2616。
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镛记推介
<走过六十年~镛记>
本特刋回顾香港过去六十年饮食业发展史,并有传统及新菜式介绍。
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