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《缺鼕テ饌錄》古今の名料?を、心置きなく語る芸術の一作
ヨンキーレストラングループ社長キンセン・カム氏は中華飲食文化の普及に平素から全力を注いできました。2年に渡り《香港経済日報》に於いて、飲食についてのコラムを連載、心置きなく昔から現在に至るまでの中国飲食文化を語り、個人の貴重な経験を分かち合ってきました。このコラムがこの度、一冊の本《缺鼕テ饌錄》として経済日報出版社から出版されました。各大型書店にて購入可。またヨンキーレストランにてお買い上げの方には、作者のサインをお入れすることもできます。☆本書はすべて中文表記です。
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