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四川賑災籌款活動
鏞記酒家於二零零八年五月廿七日,將全日營業收益(不扣除成本),及籌款箱善款,合共港幣$777,993.00,己全數撥捐香港紅十字會,作為四川賑災之用。
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鏞記酒家榮獲U Magazine評選為 2008年度「我最喜愛食肆」
鏞記酒家繼去年後,再次獲得由U Magazine主辦,讀者網上投票成功奪得「2008年我最喜愛食肆-廣東菜」組別獎項。
除讀者投票外,U Magazine更新增設由十三位名人食評家組成的專業評審團評選,而鏞記酒家亦同時獲得今屆「食評家推介食肆」殊榮。
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鏞記禮品籃
鏞記現推出「金裝」精選禮品籃,包含多款鏞記品牌的特色禮品,是佳節餽贈親友之理想選擇。
查詢詳情,請電(852) 2522 1624 內線:177 聯絡劉小姐。
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禮賓府設宴款待國家主席胡錦濤 鏞記欣獲機會呈獻傳統創新粵菜
6月29日晚,禮賓府設宴款待來港出席香港特別行政區政府成立10周年慶祝活動的國家主席胡錦濤與其他中央官員一行。
鏞記酒家能為晚宴負責設計菜單及主理所有中國菜式,深感榮幸。是晚菜餚以懷舊為主題,經悉心設計和配搭,希望向國家元首及官員體現香港粵菜之風範、傳統精髓,和極具代表性的地道燒鵝。
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鏞樓佳釀會知音 呈獻限量版精裝五年陳紹興花雕酒
沿用古老傳統方法釀製,酒質馥郁芬芳,醲厚甘美。包裝耳目一新,胡蘆狀酒瓶和絲絨布袋均加上鏞記字樣,倍添情意;更奉上特級話梅兩顆,供隨喜好泡浸享用。
HK$88 每瓶 ≧16% vol. 180ml
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甘健成先生榮獲
《飲食天王》致敬榮譽大獎 令鏞記酒家65周年誌慶更添光彩
3月17日,鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生,獲頒發《2007第二屆飲食天王》致敬榮譽大獎,此獎項是大會為對香港飲食業界貢獻良多的人物所設。
適逢鏞記酒家65周年紀念性時刻,獲大會頒發殊榮,甘先生表示倍添珍貴:「這個獎項,不單屬於我們的優良傳統、團隊精神,更加屬於在座每一位飲食界朋友。多年來,我們共同積極推廣香港飲食文化,不遺餘力;日後我們會繼續努力,携手發揚香港『美食之都』的聲譽,深信我們可以做到百尺竿頭,更進一步。」
頒奬典禮於無綫電視台播出,並將由內地不同電視台重播。
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感謝您的支持!
鏞記酒家榮獲首屆十大「香港服務名牌」獎項,實有賴顧客及各界人士的支持,在此由衷致謝。這項榮譽,是鏞記同仁努力所得的成果,我們定當繼續竭盡所能,精益求精,致力推廣鏞記品牌!
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《鏞樓甘饌錄》盡數古今名菜, 暢談飲食文化藝術的另一新作
鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生在推廣中華飲食文化方面,一向不遺餘力;過去兩年,他為《香港經濟日報》副刊撰寫飲食專欄,暢談古往今來的中國飲食文化,分享個人寶貴經驗。專欄文章更由經濟日報出版社編成《鏞樓甘饌錄》出版,現除各大書局外,鏞記酒家亦有發售,並可安排作者簽名。
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「鏞樓澤煇堉瑞宴」 分享董事長生平最愛菜式
由鏞記董事及總經理甘健成設計的這份菜單,流露着他對父親的敬重與孝心;菜單集鏞記董事長生平最常吃的美食,當中重現不少極考功夫的傳統菜式,於2005年9月由甘健成及美食家蔡瀾合作正式推出。
菜譜更加入英國畫家蘇美璐在某次看過董事長坐在鏞記大堂後,憑記憶畫下來的一幅圖畫。原作曾一度失蹤,其後由美食家蔡瀾在畫展中尋回,送贈好友甘健成。真跡現掛在酒家地廳內。
詢詳情,請電(852) 2522 1624。
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專享「嚐真」美饌體驗
鏞記最新全資經營會所「嚐真」現已推出精心設計的午膳佳餚,歡迎聯絡會所經理查詢詳情,電話:2522 2616。
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鏞記推介
<走過六十年~鏞記>
本特刋回顧香港過去六十年飲食業發展史,並有傳統及新菜式介紹。
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