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鏞記酒家農曆新年假期謹定於
2012年1月22日(年廿九)下午3時
至1月25日(年初三)；
1月26日(年初四)啟市
謹祝 新春愉快、生意興隆、萬事如意！ |
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鏞記自家精製臘腸及各款臘味現已有售
集體訂購優惠詳情及表格
查詢熱線：(852) 2522 1624
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傑出優質商戶—金獎(中菜組)
鏞記酒家榮獲香港旅遊發展局優質旅遊服務協會(QTSA) 的「傑出優質商戶—金獎(中菜組)」，成為過去5年提供優質餐飲服務的最佳食肆。
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送贈燒鵝裹蒸糭與老幼共享佳節
鏞記酒家於端午節期間送贈至尊燒鵝裹蒸糭予保良局轄下全港安老院舍及兒童之家，讓社會老幼於佳節裡倍感關愛與歡樂。保良局並頒贈錦旗予鏞記酒家作為致謝。
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榮獲《新假期》
「2011必吃食店大獎－必吃中菜票王」
鏞記酒家獲得由《新假期》雜誌舉辦「2011必吃食店大獎」的「必吃中菜票王」，獎項是由超過25,000位讀者及專業評委網上投票選出。
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OpenRice「最優秀開飯廣菜館」
鏞記酒家獲得由香港最具規模的餐廳指南及食評網站OpenRice舉辦「OpenRice優秀開飯熱店大賞2011」的「最優秀開飯廣菜館」。
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再度榮獲U Magazine
「我最喜愛廣東菜館」
鏞記酒家再度榮獲由U Magazine主辦，超過25000位讀者投選「2011年我最喜愛食肆-廣東菜館」組別獎項。
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鏞記酒家獲《The Miele Guide
10/11》
評選為「亞洲20大最佳餐廳」
鏞記酒家榮獲德國飲食指南《The Miele
Guide》2010年「亞洲20大最佳食府」第十二位。
官方網站:
http://www.mieleguide.com/asias-top-20
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鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生﹝右﹞接受勞工及福利局局長張建宗先生, GBS, JP頒發的感謝狀。
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「名廚薈萃為公益之米芝蓮篇」
慈善晚宴
鏞記酒家呈獻特色菜餚
2010年5月20日，鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生參與由香港公益金舉辦的「名廚薈萃為公益之米芝蓮篇」慈善晚宴，鏞記酒家並獲邀為晚宴呈獻特色菜餚。
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鏞記酒家榮獲由法國權威
《米芝蓮飲食指南》
評選為一星級榮譽食肆
鏞記酒家榮獲由法國權威《米芝蓮飲食指南2011》評選為一星級榮譽食肆。
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中國粵菜十大名菜
鏞記酒家「掛爐燒鵝」
鏞記酒家【掛爐燒鵝】榮獲中國國家旅遊局及廣東省人民政府頒發『中國粵菜十大名菜2009』。 |
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WOM - 「優質食府
」
鏞記酒家榮獲由《WOM guide 飲食指南》選定為2009年優質食府。WOM guide 在2005創刊，是年輕的飲食指南品牌。「WOM」代表Word of Mouth，意思就是口碑，書中包羅的食肆名單，均由顧客提供，由他們評分並撰寫意見。WOM guide 2009更曾登上Bookazine書店十大暢銷書榜首位。
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四川賑災籌款活動
鏞記酒家於二零零八年五月廿七日，將全日營業收益（不扣除成本），及籌款箱善款，合共港幣$777,993.00，己全數撥捐香港紅十字會，作為四川賑災之用。
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禮賓府設宴款待國家主席胡錦濤
鏞記欣獲機會呈獻傳統創新粵菜
6月29日晚，禮賓府設宴款待來港出席香港特別行政區政府成立10周年慶祝活動的國家主席胡錦濤與其他中央官員一行。
鏞記酒家能為晚宴負責設計菜單及主理所有中國菜式，深感榮幸。是晚菜餚以懷舊為主題，經悉心設計和配搭，希望向國家元首及官員體現香港粵菜之風範、傳統精髓，和極具代表性的地道燒鵝。
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甘健成先生榮獲
《飲食天王》致敬榮譽大獎
令鏞記酒家65周年誌慶更添光彩
3月17日，鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生，獲頒發《2007第二屆飲食天王》致敬榮譽大獎，此獎項是大會為對香港飲食業界貢獻良多的人物所設。
適逢鏞記酒家65周年紀念性時刻，獲大會頒發殊榮，甘先生表示倍添珍貴：「這個獎項，不單屬於我們的優良傳統、團隊精神，更加屬於在座每一位飲食界朋友。多年來，我們共同積極推廣香港飲食文化，不遺餘力；日後我們會繼續努力，携手發揚香港『美食之都』的聲譽，深信我們可以做到百尺竿頭，更進一步。」
頒奬典禮於無綫電視台播出，並將由內地不同電視台重播。
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感謝您的支持！
鏞記酒家榮獲首屆十大「香港服務名牌」獎項，實有賴顧客及各界人士的支持，在此由衷致謝。這項榮譽，是鏞記同仁努力所得的成果，我們定當繼續竭盡所能，精益求精，致力推廣鏞記品牌！
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《鏞樓甘饌錄》盡數古今名菜，
暢談飲食文化藝術的另一新作
鏞記酒家集團董事及總經理甘健成先生在推廣中華飲食文化方面，一向不遺餘力；過去兩年，他為《香港經濟日報》副刊撰寫飲食專欄，暢談古往今來的中國飲食文化，分享個人寶貴經驗。專欄文章更由經濟日報出版社編成《鏞樓甘饌錄》出版，現除各大書局外，鏞記酒家亦有發售，並可安排作者簽名。
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「鏞樓澤煇堉瑞宴」
分享董事長生平最愛菜式
由鏞記董事及總經理甘健成設計的這份菜單，流露着他對父親的敬重與孝心；菜單集鏞記董事長生平最常吃的美食，當中重現不少極考功夫的傳統菜式，於2005年9月由甘健成及美食家蔡瀾合作正式推出。
菜譜更加入英國畫家蘇美璐在某次看過董事長坐在鏞記大堂後，憑記憶畫下來的一幅圖畫。原作曾一度失蹤，其後由美食家蔡瀾在畫展中尋回，送贈好友甘健成。真跡現掛在酒家地廳內。
詢詳情，請電(852) 2522 1624。
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專享「嚐真」美饌體驗
鏞記最新全資經營會所「嚐真」現已推出精心設計的午膳佳餚，歡迎聯絡會所經理查詢詳情，電話：2522 2616。
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鏞記推介
<走過六十年~鏞記>
本特刋回顧香港過去六十年飲食業發展史，並有傳統及新菜式介紹。
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